Nasce Slow Food Etna APS
Sant’Alfio CT – Nella sede di Favazza Etna Winery si è svolta l’assemblea costitutiva dell’Associazione Slow Food Etna Aps con la relativa adozione dello Statuto Nazionale di Italia Aps. Alla presenza di: Francesco Sottile, vicepresidente Slow Food Italia, e di Fabio Di Francesco, presidente Slow Food Sicilia, il comitato promotore ha esposto il ricco programma che nei prossimi quattro anni si impegnerà a concretizzare.
Dai presìdi alla castanicoltura, dall’alleanza dei cuochi al coinvolgimento delle scuole, dalla tutela della biodiversità al ruolo della Condotta nelle politiche di sviluppo territoriale, Slow Food Etna si impegna a diventare un “laboratorio permanente” (“L’Etna che produce futuro”) che metta in rete Scuole, Comuni, Produttori, Ristoratori, Associazioni, Università e Cittadini.